كيف تقوم بتجهيز الطاولة لحفلة الشاي

طرق لإعداد طاولة حفل الشاي المثالية:
1- حجم الطبق المثالي
حفلات الشاي هي تقليد جميل يدور حول المرطبات الخفيفة وترتيب الطاولة بشكل جميل. لذا عند اختيار أفضل الأطباق، نوصي باختيار أطباق الغداء أو أطباق السلطة. هذه الأطباق هي الحجم المناسب للوجبات الصغيرة التي قد تقدمها، مثل شطائر الشاي والكعك. هذه الأطباق ليست بالحجم المناسب فحسب، بل إن قطرها الأصغر قليلاً يجعل الطاولة تبدو أكثر رقة - مما يضيف لمسة من الأناقة. مثل هذه الصورة الجميلة ستجعل ضيوفك يشعرون وكأنهم يعاملون مثل الملوك.

2- وضع أكواب الشاي
عند إعداد الطاولة لحفلة الشاي، من المهم الانتباه إلى الاتجاه الصحيح لأكواب الشاي. بشكل عام، يجب وضع أكواب الشاي على يمين أدوات المائدة، فوق السكين والملعقة.

3- انتبه للتفاصيل الصغيرة
في المناسبات الخاصة، الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة قد يحدث فرقًا كبيرًا.
أحد هذه التفاصيل هو وضع مقبض فنجان الشاي. وفقًا للعرف (أو ربما لأن عدد الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى أكبر من عدد الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليسرى)، يجب أن يكون مقبض فنجان الشاي مواجهًا للخارج، أي يشير إلى اليمين. تفصيل مهم آخر هو وضع السكين. يجب أن تكون الشفرة مواجهة للداخل، مشيرة إلى اللوحة.
نوصيك بالتأكد من أن إعدادات كل مكان متطابقة تمامًا، وإلا فقد تبدو فوضوية!

4 – ديكورات طاولة حفل الشاي
تبدو مزهرية الزهور الطازجة دائمًا جميلة في وسط الطاولة. يمكنك أيضًا استخدام زخارف أخرى، مثل الشموع الصغيرة أو الشموع، لإضافة لمسة جميلة إلى طاولة الحفلة.

5 – مناديل لترتيب المكان
تعتبر المناديل الورقية مريحة، ولكني أخشى أنها ليست أنيقة بالقدر الكافي. ولمنح ضيوفك أفضل تجربة، من المهم استخدام المناديل القماشية. حاول العثور على مناديل بحجم الغداء (حوالي 9 بوصات مربعة) بدلاً من مناديل بحجم العشاء (12 بوصة مربعة).
هناك طرق عديدة لوضع المناديل. يمكنك استخدام حلقة منديل لتثبيت منديل مطوي أو ملفوف، أو طي المناديل على شكل زخرفي. وفي كلتا الحالتين، سيتم وضع المناديل على يسار مكان وضع الطعام. لذا، سيكون الطبق في المنتصف، وستكون الشوكة على يسار الطبق، وستكون المناديل على يسار الشوكة.
وبدلًا من ذلك، يمكن وضع المناديل على الطبق. إذا كنت ستضع المناديل في منتصف الطبق، فيجب عادةً طيها بشكل جميل.

6- لمسة خفية
إذا كنت تستخدم سكين زبدة بحجم قياسي، بدلاً من مبشرة زبدة أصغر حجمًا، فقد ترغب في التفكير في استخدام حامل السكاكين. تُعد حاملات السكاكين إضافة رائعة لطاولة حفل الشاي لأنها يمكن أن تكون متطورة وأنيقة - وهي واحدة من تلك "التفاصيل الدقيقة" التي تحدثنا عنها في النصيحة 3. في معظم المنازل، ليست شيئًا تستخدمه أو تراه كل يوم! وهذا ما يجعل استخدام حامل السكاكين مميزًا ويضيف إلى مناسبة حفل الشاي وخبرته.

7- تطبيق إعدادات الجدول القياسية
نوصي باستخدام أدوات المائدة الضرورية فقط، لأن هذه ليست تجربة عشاء كاملة. يجب أن تتبع طاولة حفل الشاي القواعد التقليدية لوضع أدوات المائدة. أي: الشوك على يسار الأطباق، والملاعق على يمين الأطباق - ثم السكاكين على يمين الملاعق. إذا كنت تستخدم حاملات السكاكين، فلا تستخدمها عند إعداد الطاولة في البداية.
نوصي بتقديم الماء للضيوف، ويجب وضع أكواب الماء إلى يمين المركز قليلاً، فوق السكاكين مباشرةً. تقليديًا، في جلسة شاي بعد الظهر الرسمية، يجب وضع أكواب الماء إلى يمين أكواب الشاي.

8- التفاصيل الأكثر خصوصية في حفل الشاي
إن وضع بطاقة مكان لكل مقعد يعد لفتة جميلة وعملية حقًا. فبطاقات الأماكن لا تخبر الضيوف بالمكان الذي يجب أن يجلسوا فيه فحسب، بل إنها شخصية للغاية وتُظهِر أنك كمضيفة تقدرينهم كأفراد، وليس خدمة الجميع بشكل أعمى كمجموعة.